27 Mayıs 2011 Cuma

Seracılık

Bitkileri sıcaklık, nem, hava ve ışık koşulları denetlenebilen bir ortamda yetiştirmek için yapılan, büyük bölümü cam ya da saydam plastik örtülerden oluşan yapılara sera denir. Seraya, limonluk ve ser adları da verilir.
       Basit bir sera, güneş ışınlarının sıcaklığından daha fazla yararlanmayı sağlar. Cam ya da plastik örtüden geçen güneş ışınlan sera içindeki bitkileri, toprağı ve havayı ısıtır; ama ısınan toprak ve bitkilerin yayımladığı kızılötesi ışınlar cam ya da plastik örtüden dışarıya çıkamadığı için sera içinde kalan ısı güneşsiz günlerde bile serayı sıcak tutar.

Bahçe Tarımında Bakım İşleri

Aşılama: İki bitki parçasını bir bitkiymiş gibi kaynaşacak ve büyümelerine devam edecek şekilde birleştirme sanatıdır.
Gübreleme:  İçerisinde bir veya birkaç bitki besin maddesini bir arada bulunduran bileşiklere gübre, gübrelerin toprağa yada doğrudan bitkiye verilmesi işlemine gübreleme denir.
 Sulama:  Bitkilerin ihtiyaç duyduğu ancak doğal yağışlarla karşılanamayan suyun yapay olarak getirilmesi işidir. Sulama su israf edilmeden kurulan sistemlerle yapılmalıdır.
 

Budama: Ağaçların kuvvetli ve düzenli bir taç dal ve yaprak meydana getirebilmeleri, verim çağlarında daha uzun kalabilmeleri, kuvvetten düşmeye başlamış ağaçların yeniden kuvvetlenebilmesi ve yüksek kaliteli ürün verebilmesi için yapılan iştir.
               Fidanın üst tarafına yakın dik büyüyen bir dal seçilir ve diğer sürgünler kesilerek budama yapılır.
Zararlı mücadelesi:  Bitkisel üretimi sınırlayan hastalık,zararlı ve yabancı otların zararından bitkileri korumak, bu yolla tarımsal üretimi artırmak ve kalitesini yükseltmek amacıyla yapılan tüm işlemlere Bitki koruma ya da Tarımsal mücadele denir.
 
 

ÜRETİM ALANLARI

Meyveler:
Tropik İklim Meyveleri:  Muz:  Akdeniz sahil şeridinde
Subtropik İklim Meyveleri:  Turunçgiller, zeytin, nar, kivi:  Akdeniz, Ege,Güney Marmara
Ilıman İklim Meyveleri: Elma, Armut,erik, kiraz, vişne, şeftali, fındık, ceviz, kestane,kayısı:  Doğu Anadolu’nun kuzeyi, Güney doğu Anadolu’nun batısı, Karadeniz, ege, Güney Marmara

Meyve ve Sebze arasındaki farklar

Sebze genelde pişirilerek yenir, meyve çiğ yenir,
 Meyveler ağaçta yetişir, sebzeler ağaçta yetişmez,
 Meyveler genellikle tatlıdır, sebzeler değildir,
 Meyveler genellikle yuvarlak şeklinde, sebzeler yaprak görünümündedir.
 Meyve Örnekleri: Erik, kiraz, kayısı, şeftali, muz, elma, kivi, karpuz, kavun, üzüm,  böğürtlen, ahududu, vişne, dut, ananas, portakal, mandalin, nar vs.
Sebze Örnekleri: Ispanak, pırasa, karnabahar, patlıcan, marul, biber, kabak, kereviz, pancar, patates,  salatalık, sarımsak, soğan, pancar vs.

BAHÇE TARIMI

Bitkisel ve hayvansal ürünlerin üretilmesi, bunların kalite ve verimlerinin yükseltilmesi, bu ürünlerin uygun koşullarda muhafazası, işlenip değerlendirilmesi ve pazarlanmasına tarım denir.

Bitkisel Üretim; insanların temel uğraşlarından olan, gıda, giyim, yapı malzemesi, yakacak ve estetik gereksinimlerini karşıladıkları canlı materyallerdir.